• 2017, október 04, szerda

Nálunk nem okozott csalódást, remélem, nektek is ízleni fog!


Hozzávalók

A piskótához

  • 6 db tojás
  • 4 ek gyümölcscukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • csipetnyi só
  • 4 ek étolaj
  • 6 ek liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 ek kakaópor

A cukorsziruphoz

  • 10 ek víz
  • 4 lapos ek gyümölcscukor
  • 2 ek citromlé
  • 1/2 citrom reszelt héja

A krémhez

  • 2 csomag vanília puding
  • 5 lapos ek gyümölcscukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 5 db tojás
  • csipetnyi só
  • 1,2 l tej
  • 2 púpos ek liszt

A csokoládébevonathoz

  • 15 dkg diétás étcsokoládé
  • 3 ek olaj

Elkészítés

A piskótához habosra keverjük a tojásokat a gyümölcscukorral és a vaníliával, majd hozzáadjuk az étolajat, a lisztet, a sütőport és a kakaót. A masszát beleöntjük a sütőpapírral bélelt 32×25 cm-s tepsibe, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10 percig (tűpróbáig) sütjük.
Amíg a tészta sül, elkészítjük a cukorszirupot.
A vizet a gyümölcscukorral, a citromlével és a reszelt citromhéjjal, kb 5 percig forraljuk. Ha elkészült a piskótánk, a meleg tésztán, egy ecset segítségével eloszlatjuk a még meleg szirupot, és félretesszük hűlni.
A krémhez a tejből, a pudingporból, a tojássárgájából, a lisztből és a gyümölcscukorból sűrű pudingot főzünk, közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzá keverjük a forró krémhez, majd kihűtjük.
Hűlés közben néhányszor megkeverjük, nehogy összeálljon.
A krémet rákenjük a piskótára, majd a gőz fölött felolvassuk az étcsokoládét az étolajjal és a krém tetejére egyenletesen szétoszlatjuk.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük és hűtve tálaljuk.

Erika Mészáros recepje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!