Írta:
• 2008, október 20, hétfő

80 deka kockacukrot leöntünk egy fél deci vízzel és sűrű sziruppá főzzük.


Beleteszünk 15 deka apróra tördelt csokoládét és elkeverjük úgy, hogy jól felolvadjon. Azután levesszük a tűzről és állandóan keverjük addig, amíg langyossá hül. Ha sűrűsödni kezd, beleteszünk egy kávéskanálnyi vízet, egy fél tojás fehérjét és tovább keverjük, amíg olyan langyos lesz, mint amilyen az ajkunk. Akkor a mingnont belemártjuk és egy sütőlapra vagy márványlapra tesszük és hagyjuk az öntetet lecsurogni. Azután felszedjük a mignonokat késsel, tálra rakjuk és langyos helyen, a sütő nyílásánál kissé még szárítjuk.

Ha a tortákat, szelet tésztákat leöntöttük, a mázat késsel elkenjük rajtuk. Oldalaikon a lefolyó mázat eligazítjuk, hogy a tészta mindenütt egyenletesen legyen bevonva.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!