Írta:
• 2008, október 02, csütörtök

Hozzávalók: 2 darab 30-40 dekás csirke, 8 deka vaj, 4 deka mustár, 10-14 deka zsemlyemorzsa és só. A kisütést egy mélyebb edényben 3-4 ujjnyi zsírban végezzük.


A kis csirkét a hátán, hosszában felvágjuk,, azután szétfeszítjük és bárd lapjával megveregetjük. A kifeszített csirkét ilyformán a sértetlen melle tartja össze. Besózás nélkül elég meleg sütőben 10 percig sütjük. Miután kihűtöttük, kiszedjük az egész mellcsontját. Olvasztott vajba kevés mustárt keverünk s a csirkét belemártjuk s zsemlyemorzsával behintjük és zsírban sütjük szépen megpirítva. A sütést roston is befejezhetjük. A csirkének 30-40 dekásnak kell lennie, mert nagyobb csirke húsa így elkészítve nem eléggé puha.
Félbe vagy negyedekbe vágva tálaljuk párolt rizzsel. idényfőzelékkel vagy salátával.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Szárnyasok | Cimke:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!