Írta:
• 2015, január 22, csütörtök

Hozzávalók

  • 6 tojás
  • 6 ek. cukor
  • 7 ek. liszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 ek. olaj
  • 1 ek. cukrozatlan kakaó
  • 2 cs, vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 7 ek. cukor
  • 25 dkg. Mascarpone
    A citromhabhoz,
  • 2 tojás fehérje
  • 15 dkg. cukor
  • 1,5-2 ek. frissen csavart citromlé, reszelt citromhéj

Elkészítés

Először a pudingporból és a tejből cukorral sűrű krémet főzünk, ha kihűlt belekeverjük a Mascarponét.


A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük.  Hozzá adjuk a lisztet, 1 ek. olajat, 1 tk. sütőport, 1 ek. kakaóport és a keményre felvert tojásfehérjét. Egy 26 cm. tortaformát sütőpapírral kibélelünk és beleöntjük a masszát, 180 fokra előmelegített sütőben tű próbáig sütjük./ Sütőtől függően 19-21 perc/

Amikor kihűlt három részre vágjuk. Megtöltjük a mascarponés vaníliás krémmel. Bekenjük a torta oldalát is a krémmel és szeletelt mandulával, vagy keksz morzsával be panírozzuk.
A tetejére a citrom habot elkészítjük. Gőz felett a 2 tojásfehérjét kemény habbá vejük és amikor kezd habosodni hozzáadjuk a 15 dkg. cukrot és a citrom levet ezekkel a hozzávalókkal tovább verjük míg jó kemény habot kapunk. Azután habzsákba tesszük és csillagcsővel megdíszítjük a torta tetejét.

Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

citromoshabostorta

Szeletelés előtt!

citromostorta

Beküldő: Piroska


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!