Hozzávalók: 15 deka cékla, fél liter tyúkhúsleves ( leveskocka ), 3/4 liter marhahúsleves ( leveskocka ), 1 kanál tejfel, 1 tojás, fél kanál liszt, fél citrom leve és só.
A céklát alaposan megmosva, a forró húslevesben 20-25 percig főzzük. A húslevesez ízlés szerint citromlevet adunk. Közben a tojást, lisztet és tejfelt sóval, borssal ízesítjük és simára keverjük, majd kanalanként a forró , de már nem forrásban lévő leveshez adjuk, lassu kevergetés mellett. A céklát vékony hosszú szeletekre vágjuk, a levest finomra vágott petrezselyemmel vagy snidlinggel szórjuk meg.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
