Hozzávalók: 3 zsemle, 2 evőkanál olaj, 3 közepes nagyságú burgonyaszem, 5 dkg búzadara, 5 dkg liszt, 2 tojássárga, 2,5 dl tej, só; 5 dkg zsírban pirított 10 dkg zsemlemorzsa.
Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Köretek kategória bejegyzései
Zsemlegombóc
Elsősorban a vadas ételek kedvenc körete.
Hozzávalók: 4 zsemle, 4 tojás, 4 közepes nagyságú főtt burgonya, 2,5 dl tej, 10 dkg búzadara, 3 evőkanál olaj, só; zsírban vagy olajban pirított zsemlemorzsa, vagy 5 dkg vaj, 2 dl tejföl. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Az egyik nagy kedvencem a Dödölle
Akár önmagában tejföllel, vagy pörkölt mellé köretnek, kitűnő zalai „kincs”! Isteni finom. Nálunk Gánicának hívtuk, de mindegy hogy mi a neve nagyon jó.
Hozzávalók
- krumpli,
- liszt,
- só,
- hagyma,
- olaj
Elkészítése
Rakott zöldbab „Katicától”
Szeretnék ajánlani egy kis könnyű ételt, amit kétféle képen is lehet fogyasztani. RAKOTT ZÖLDBAB.
Hozzávalók: * 50 dkg zöldbab, * 1 nagy fej vöröshagyma, * 3-4 evőkanál tejföl + 2 dl tejföl, * 2 db tojás, * 10-15 dkg füstölt reszelt sajt, * ízlés szerint só,őrölt bors, * 5-6 evőkanál zsemlemorzsa, * morzsa olaj / 3-4 evőkanál amin a morzsát megpirítjuk /, * 5 dkg vaj vagy margarin.
Zöldséges gomba
Hozzávalók: 50 deka gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, egy evőkanál zsír, vagy két evőkanál olaj, 50 deka vegyes zöldség, 1 deci tejföl, só, törött bors.
Szegedi burgonyaköret „Csibikétől”
Hozzávalók: 50 deka burgonya, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 deka paradicsom, 3-4 darab zöldpaprika, 8 deka zsír, 12 deka tarhonya, só, kiskanálnyi pirospaprika.
Szalonnás sült burgonya
Hozzávalók: egyforma nagyságú burgonya, pár szelet szalonnacsík,vaj. savanyúkáposzta.
Karfiol vajjal
Hozzávalók: 1 karfiol, só, 1 kockacukor,vaj, tejfel, kevés zsemlyemorzsa,
Sült ananászkarika
Hozzávalók: konzerv-ananászkarika, liszt, zsemlyemorzsa, 3 tojás, 1 deci sör.
Burgonyafánk
Hozzávalók: 25 deka burgonya ( fött és áttör-ve mérve ) 25 deka rétesliszt 1 deci tej, 2 deka élesztő, 2 tojás sárgája, 1 mokkáskanálnyi só, zsír.
Padlizsán nyárson
Hozzávalók: 2 kemény padlizsán, 2 közepes nagyságú cukkini, ( kb 40 deka ), 30 deka paradicsom, 35-40 deka sajt, só, őrölt szegfűbors, bazsalikom, 2 evőkanál olaj.
Kihagyhatatlan Padlizsán saláta
Előételként vagy húsok mellé, köretként kínáljuk.
Hozzávalók
- 40 deka padlizsán,
- 20 deka cukkini,
- 25 deka paradicsom,
- 10 deka lilahagyma,
- 1 csomag petrezselyem,
- 1 deci olaj,
- 2 cikk fokhagyma,
- 1 evőkanál ecet,
- só,
- őrölt bors,
- fél citrom
Elkészítése
Zsemlyegombóc
Hozzávalók: Személyenként 1 zsemlye, fél tojás, fél deci tej és 1 deka zsír.
Szárnyaskrokett
Köret vagy előétel
Hozzávalók: 16 deka sült, vagy főtt szárnyashús maradék, 2 deka vaj, 2 deka liszt, 1 deci tej, só, 1 egész tojás, zöldpetrezselyem, töröttbors.
Szalmaburgonya
Hozzávalók: 50 deka burgony, bő zsír a kisütéshez és só.