Ez egy nagyon jó recept, a régi kedvenc, sokszor készítjük mi is
Hozzávalók:
- 1 kg liszt,
- 6 dl tej,
- 10 dkg porcukor,
- 2 dl étolaj,
- 2 db tojás,
- 5 dkg élesztő,
- csipet só,
- 1 vaníliás cukor.
Kelt tészták kategória bejegyzései
Kakaóscsiga és lekváros kifli!, a két kedvenc
Ha a család édességet kér, akkor nincs mit tenni, sütünk valami finomat.
Hozzávalók
- 1 kg liszt,
- 5 dkg élesztő,
- 20 dkg cukor,
- csipet só,
- 15 dkg olvasztott margarin,
- 3dl tej
- 1 tojás
Elkészítés
Napraforgó kalács, ha valami különlegeset sütnél
Ez a látvány valami csodás! Érdemes elkészíteni, egyáltalán nem bonyolult.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 500 g finomliszt
- 1 db tojás
- 140 g tejföl
- 3 evőkanál olvasztott vaj (+még a kakaós réteg alá)
- 1 csipet só
- 3 evőkanál cukor
- 2 dl víz
- 20 g élesztő (Sós tészta esetében a tésztába kevesebb cukor és több só kerül.)
- Kenéshez:
- 1 db tojás
- A kakaós töltelékhez:
- 2 evőkanál kakaópor
- 4 evőkanál cukor
- 1 kevés fahéj / kihagyható a fahéj/
- 1 ráma margarin
Elkészítés:
Sajtos tönkölyrúd, elmondhatatlanul finom lett
Hűtőben tárolható max 1 napig a nyers elkészített tészta, hogy frissen süssük, ne egyszerre.
Hozzávalók:
- Tészta:
- 20 dkg finom őrlésű tönkölyliszt
- 30 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt
- 20 dkg puha növényi vaj elmorzsolva a lisztbe
- tengeri só ízlés szerint
- 2 e.k. sovány tejföl
- 1.5 dl langyos tej
- +1 e.k. 1:4 Dia Wellness cukorpótló
- +2 dkg friss élesztő
- 1 tojás
- 5 dkg olvasztott növényi vaj (hajtogatásnál lekenni)
- 20 dkg sovány reszelt sajt (fele a hajtogatáshoz, másik fele a tetejére)
- 1 tojássárga
- +csepp tej a lekenéshez
Elkészítés
Kakaós tönköly csiga, a család rajong érte
Ha egy kis édes finomságot kér a család, ezt érdemes lehet elkészíteni!
Hozzávalók:
- Kelt tészta:
- 30 dkg t.k. tönkölyliszt
- 20 dkg finomőrlésű tönkölyliszt
- 2 e.k. 1:4 Dia Wellness cukorpótló
- 2 csipet só
- 1 egész tojás+1 tojás sárgája
- 2 dl sovány langyos tej
- 2.5 dkg friss élesztő
- 10 dkg puha növényi vaj
- Töltelék:
- 6 e.k. sovány kakaópor
- 2 e.k. 1:4 Dia Wellness cukorpótló
- 10 dkg olvaszott vaj+1 e.k. rum aroma belekeverve, a tésztalap, és külső rész lekenéséhez
Elkészítés
Olivás, szárított paradicsomos, sokmagvas teljes kiőrlésű tönköly szendvicskenyér
Frissen a sütőből reggelire egyszerűen bámulatos, nem lehet betelni vele!
Hozzávalók:
- 30dkg t.k. tönkölyliszt
- 10dkg finomőrlésű tönkölyliszt
- 1 marék magkeverék (tökmag, 2 féle lenmag, napraforgómag)
- só ízlés szerint
- 2dkg friss élesztő
- 3-4 e.k. olíva olaj
- annyi hideg víz, hogy lágy tészta legyen
Elkészítés
Sós stangli, Kívül ropogós belül foszlós!
Kiadós leves mellé de magában is nagyon finom! Sokszor sütjük mi is.
Hozzávalók
- 80 dkg liszt
- 8 dkg olvasztott vaj
- 8 dkg zsír
- 4 dl tej
- 4 dkg élesztő
- 1 evőkanál só
- 1 db tojás.
- 1,5 dl langyos tejben amihez hozzáadunk
- 1 kanál cukrot felfuttatjuk az élesztőt.
Elkészítés
Farsangkor a fánk nálunk kihagyhatatlan
Így szoktuk sütni, megmutatom, nálunk melyik recept vált be!
hozzávalók
- 1 kg BL55 liszt
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál porcukor
- 5 dkg élesztő
- 6 dl tej
- 4 tojás sárgája
- 4 tojás fehérje
- 10 dkg olvasztott ráma margarin
- 1 ek. rum
Elkészítés
Tepsis fánkot sütöttem, ezentúl másként nem is készítem
A tepsis fánk lett az új kedvencünk. Már annyiszor szembe jött velem a sütőben sült fánk receptje, hogy meg kellett sütnöm.
Nagyon finom és foszlós a tésztája. Nálunk a család úgy van vele, hogy ezentúl inkább így süssük. Nem olajos, nagyon finom. Minket teljesen elbűvölt és az sem hátrány, hogy nem is drága, mivel nem kell egy csomó olaj a sütéséhez. Nálunk hatalmas sikere lett, ezért aki szereti a fánkot, próbálja ki, nem fog benne csalódni.
Hozzávalók:
- 400 g liszt,
- 2 evőkanál cukor,
- 7 g porélesztő (1 csomag),
- 2 tojássárgája,
- 50 g vaj,
- 200 ml tej,
- baracklekvár,
- porcukor.
Elkészítés:
Nézd meg a videóban, hogyan készül a tepsis fánk. Kapcsold be a feliratokat.
A recept nagyon egyszerű. Ha az olajban sült fánkod eddig soha nem sikerült tökéletesen, ezt a receptet akkor is bátran kipróbálhatod, nem fogsz benne csalódni.
Zsúrkenyér, nálunk kedvenc lett
A recept tényleg egyszerű, ezért sokszor készítjük, ha megkóstolod, biztosan elnyeri a tetszésed!
hozzávalók
- Előkészítés zsúrkenyér
- Előző este
- 20 deka liszt
- 2 dl víz
- 1 deka élesztő
- Reggel
- 50 deka liszt
- 1 deka élesztő
- 2 dl tej langyos
- 1 dl joghurt v tejföl
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál só
- 2,5 vaj v 3 kanál olaj
- 1 kanál sikér
- 1 kanál burgonyapehely
- pici aszkorbinsav.
Elkészítés
Sokmagvas teljes kiőrlésű tönköly gyökérkenyér,
Ki korán kell friss házi kenyérre lel…, nincs is ennél jobb! Nálunk mindenki nagyon szereti!
Hozzávalók:
- 40dkg t.k. tönkölyliszt
- 5dkg fehér tönkölyliszt
- 5dkg magkeverék (barna/arany lenmag, napraforgómag, tökmag)
- 2.5dkg élesztő
- tengeri só ízlés szerint
- 3-3.5 dl hideg víz
- 1dl olíva olaj
Elkészítés
Dagasztás nélküli fánk, mindig így készítem, nem kell vele sokat dolgozni
Mindig így készítem! Nem kell a dagasztással fáradni, de nagyon finom!
HOZZÁVALÓK
- 1 kg liszt
- 8 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 3 evőkanál cukor
- 2 darab tojás
- csipet só
- ízlés szerint reszelt citromhéj
- 2-3 kanál rum
- étolaj a sütéshez
ELKÉSZÍTÉSE
Házi vajas kifli, ebből a tésztából sok más finomság is készülhet
Ebből a tésztából, sajtos sonkás stangli és zsemle is készült, érdemes kipróbálni, nagyon finom dolgokat lehet sütni belőle! A kifli valami csodás lett!
Hozzávalók
- 8 db kiflihez:
- 35 dkg liszt
- 2,5 dl tej (+ 2 evőkanál a lekenéshez)
- 2,5 dkg élesztő
- 2,5 dkg olvasztott vaj
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
Elkészítés:
Magos kenyér, nálunk így készül a finom házi kenyér
A finom házi kenyér elkészítése egyszerűbb mint gondolnád, nekünk ez az egyik kedvenc receptünk!
hozzávalók
- 40 deka liszt
- 10 deka graham liszt
- 2 deka élesztő
- 10 deka kovász, száraz vagy házilag csinált
- 1 kanál burgonyapehelyt
- 1 deka só
- 2 kanál joghurt
- 2 kanál olaj
- 1 kávéskanál cukor
- 1 kanál sikér, ha nincs akkor 1/2 evőkanál ecet
- 3 dl víz
- magok,lehet chia,len,szezán
Elkészítés
Pihe-puha sajtos, virslis kifli, finomabb lett mint vártam
Egyszerű és nincs vele sok munka, nálunk bekerült a kedvencek közé!
hozzávalók
- Tangzhong recept:
- 2 ek liszt,
- 6 ek víz – ebből zselés, vízes rántást főzünk alacsony lángon és hagyjuk kihűlni.
- a tésztához:
- 3 dl tej,
- 2 ek cukor,
- 1 tasak porélsztő,
- 500 g liszt,
- ízlés szerint só,
- 3 ek olaj,
- tangzhong
- Töltéshez:
- sajt, virsli (4db, amit ketté vágunk)
- Kenéshez:
- 1 db tojás
- Szóráshoz:
- amit szeretnénk