Hozzávalók: 1 kiló franciasaláta, 6 db főtt tojás, 10 deka sonka, 1 zsemlye, só, bors, marinált ( olajban eltett ) paprika, 1 tubus majonéz, 1 deci tejfel, 1 tubus fűszerezett paradicsom.
Hozzávalók: 1 csomag csirkemáj, 1 pupozott evökanál zsír, vagy vaj,1 késhegynyi majoranna, 1 gerezd fokhagyma, 3 tojás, 20 deka vaj, 1 kiskanál mustár,töröttbors, pástétomfűszer és citrom.
Hozzávalók: 40 deka padlizsán,20 deka cukkini, 25 deka paradicsom, 10 deka lilahagyma, 1 csomag petrezselyem, 1 deci olaj, 2 cikk fokhagyma, 1 evőkanál ecet, só, örölt bors, fél citrom.
Hozzávalók: 1/2 kg főtt burgonya, 4 db sóshering, 2 tojás, 2 deci olaj, 1 deci tejfel, vagy tejszín, só, töröttbors, 2 deka cukor és egy citrom.
A keményre főtt tojásokat, melyeket töltésre használunk fel, csakis a legkifogástalanabb teatojás lehet. A friss tojás főtt, hámozott állapotban megtartja természetes formáját, at állott tojás belseje horpadt, s minél horpadtabb—a tojás annál régebbi– s ezt töltésre nem ajánlatos.
8 db keményre főtt tojást hosszában kettévágjuk, a sárgáját szitán átnyomjuk és edénybe tesszük.
Hozzávalók: 8 db szép, almaszerű paradicsom, 8 tojás, 10 deka sonka, 4 deka vaj, 1 deci tejfel, egy kis reszelt sajt és só.
Hozzávalók: 15 deka sós vízben előfőzött zöldség, 3 egész tojás, két evőkanálnyi tejfel, pici só, 5 deka vaj.
Egyszerű
Hozzávalók: 8 tojás, 1 db tejben áztatott zsemlye, finomra vágott zöldpetrezselyem, só, töröttbors és egy kis tejfel.
Hideg vízben kiáztatott és hártyáitól megtisztított borjú- vagy sertésvelőt egy szűrőkanálon forrásban lévő vízbe tartunk néhány percig.
Hozzávalók: 4 db tojás, 4 db paradicsom, 12 deka sonka, francia-saláta,majonéz mártás, só és törött bors.
Kaszinó-tojás
Hozzávalók: Személyenként 2 tojás. 8 tojáshoz szükséges anyagok: Két evökanál tejfel, egy kávéskanálnyi mustár, 1 db tejbe áztatott zsmlye, só, törött bors,metélő hagyma,zöldpetrezselyem és két deci tartármártás.
Egy liter aspikhoz szükséges.
Hozzávalók: 4 db borjúláb, 25 deka vegyes leves-zöldség, 1 hagyma, 10 szem feketebors, egy fél babérlevél, 1/2 deci borecet, 4-6 tojás fehérje, egy deci paradicsom, egy fél citrom leve, és 4 liter víz.
© 2010 - Egyszerű Gyors Receptek.
Hozzászólások