Archive for the Category ◊ Finom tészták ◊

Írta:
• 2013, szeptember 12, csütörtök

A puliszka nagyszüleink, dédszüleink étele és a szegények eledele volt. Ma ismét előtérbe kerül, mert kiadós, laktató, olcsó, s lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Főétel és köret is készülhet belőle.

Hozzávalók

  • 3 dl aludttej,
  • 2 dl tejföl, 1 evőkanálnyi cukor,
  • kukoricadara,
  • 10 dkg dió; a tepsi kikenéséhez
  • zsír,
  • tetejére porcukor

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2013, július 30, kedd

A tésztát két részben kavarjuk ki a tésztának valót. Külön a sárgát, és külön a barnát.

Sárga tészta

  • 15 dkg lágy margarint,
  • 15dkg cukorral és
  • egy vaníliás cukorral habosra kavarunk,hozzáütünk egyenként
  • 3 tojást, és
  • 0,6 dl tejet, majd óvatosan belekeverünk
  • 15 dkg lisztet és
  • 1/2 csomag sütőport. Ezt egy kivajazott lisztezett nagyméretű tepsi aljára simítjuk.

Barna tészta

  • 15 dkg lágy margarint
  • 15 dkg cukorral habosra kavarunk, hozzáütünk egyenként
  • 3 tojást, hígítjuk
  • 0,6 dl tejjel, majd óvatosan belekeverjük a
  • 12 dkg liszttel elkevert
  • 5 dkg kakaóport és
  • 1/2 csomag sütőport.

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2013, február 19, kedd

Hozzávalók

  • 28 deka friss vaj,
  • 32 deka liszt,
  • 2 tojás,
  • késhegynyi só,
  • 1 kávéskanál porcukor,
  • 2 evőkanál bor,
  • dió nagyságú vaj,

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2013, január 08, kedd

Hozzávalók

• 20 dkg liszt (1 púpos evőkanál=2 dkg)
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 2 dl szénsavas ásványvíz
• 1 csipet só
• 3/4 dl olaj

Elkészítés

Írta:
• 2012, március 12, hétfő

Hajtogatott vajastésztát ké­szítünk. Mikor már negyedszer kinyújt­juk kisujjnyi vékonyra, tüzesített kés­sel vágjunk belőle egy ujjnyi széles hosszú szalagokat és ezeket az e célra készített kis arasznyi hosszú kis bá­dogcsövekre lazán tekerjük rá, hogy végig befedje. Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2012, március 10, szombat

Hajtogatott vajas tésztát készítünk.  Mikor aztán már utoljára, vagyis negyedszer nyújtjuk, akkor kisujjnyi vékonyra nyújtsuk és vágjunk belőle két olyan nagy lapot, mint a tepsi. Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2012, március 08, csütörtök

Hajtogatott porhanyós tésztát készít­sünk, mellyel a tepsit kibéleljük,

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2012, március 08, csütörtök

Ezt is éppen úgy lehet használni, akár édes tésztának, akár sós dolgokhoz, mint a hajtogatott porha­nyós tésztát. Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2012, március 07, szerda

Ezt a tésztát bármilyen édes tölte­lékkel használhatjuk, vagy bármilyen sós töltelékkel előételeknek, pecsenye­burkoláshoz vagy pástétomokhoz. Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2011, február 16, szerda

Hozzávalók: alap: – 1 csomag spagetti tészta. Szósz: – 1 csomag Rafinéria sajtszósz, – 5-6 dl víz, – fél konzerv löncshús, – 1 fej lila hagyma, – csipetnyi só. Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2011, január 14, péntek

Hozzávalók: 50 dkg liszt,  5 tojássárgája,  15 dkg vaj,  17,5 dkg porcukor, 1 dl tej, 1 citrom héja, 1/4 teáskanál szódabikarbóna, 1 csipet só. Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2010, december 29, szerda

A csörögefánk szintén az újév napjához kötődik, a lencse, a malacpecsenye és a korhelyleves mellett.
50 dg liszt, 3 dl tejföl, 1 vaníliáscukor, 10 dg vaj, 6 db tojássárga, 1 csipet só, a sütéshez olaj, baracklekvár, porcukor. Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2010, augusztus 02, hétfő

Most egy nagyon finom, gyors, könnyű tésztájú, negyed óra alatt elkészíthető finomság receptjét írom le:

Hozzávalók

  • 15 dkg liszt,
  • 1/2 cs. sütőpor,
  • 1 tojás,
  • 1 vaníliás cukor,
  • pici só,
  • 1 tk cukor,
  • 1 joghurt,
  • olaj a sütéshez,

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2010, július 26, hétfő

Nővéremtől kaptam a következő receptet.
Hozzávalók: tészta, paradicsom, paprika, uborka, füstölt tarja, majonéz. Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2010, április 11, vasárnap

Hozzávalók: 3 egész tojás, 30 deka cukor, 1 csomag vaníliás cukor, mokkáskanál szódabikarbóna, 1 csomag sütőpor, 2 deciliter olaj, 40 deka cukkini, 35 deka rétesliszt, 10 deka mazsola, 10 deka őrölt dió, őrölt fahéj. Tovább a teljes receptre…