Korhelytál recept

Kitűnő, savanykás étel, enyhíti a „másnaposságot”, in­nen a neve.

Hozzávalók:

  • 1 kg sárgarépa
  • 50 dkg burgonya
  • 4 kisebb ecetes uborka
  • 20 dkg gomba
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 dl tejföl, diónyi zsír
  • kiskanálnyi pirospaprika,
  • 4 babérlevél
  • kés­hegynyi majoránna és
  • köménymag
  • 1 evőka­nál  paradicsompüré,
  • mokkáskanálnyi   Piros Arany krém, egy
  • kevés ecet vagy citrom

Elkészítése Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vitaminfelfújt recept

Nyáron tehetünk bele 2-3 fej párolt karalábét, illetve egy maréknyi zöldborsót is párolva, hogy tarkább legyen a felfújt.

Hozzávalók: 50 dkg karfiol, 50 dkg kel­bimbó (mirelit is lehet), 10 dkg reszelt sajt, 15-20 dkg sonka (főtt füstölt hús vagy maradék sült hús), 2 kemény tojás, 2 nyers tojás, 2 evő­kanál olaj, 1 dl tejföl, diónyi vaj, só, törött bors, levesízesítő por. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tejfölös cicege, vagy dödölle, ki hogy nevezi

A magyar konyha tájjellegű étele a cicege, vagy dödölle. Laktató, kiadós. Régen a szegények eledeleként tartották számon, mert mindennapos volt a fogyasztása.

Hozzávalók

  • 1 kg nagy szemű burgonya
  • 20 dkg liszt,
  • 2 dl tejföl,
  • egy közepes vöröshagyma,
  • 5 dkg tepertő, illetve füstölt szalon­na,
  • egy csapott kiskanál só,
  • törött bors:
  • a sütéséhez zsír vagy olaj (2 dl tejföl).

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Cseh burgonyatekercs recept

Hozzávalók: a tésztához  40 dkg főtt, áttört burgonya, 15 dkg liszt, 1 tojás, 1 kiskanálnyi zsír, só, törött bors: a töltelékhez: 30 dkg darált sonka, 5 dkg füstölt szalonna, 1 csokor petrezselyemzöld, kb. 1 deci tejföl,  só,  tetejére 5 dkg vaj, vagy margarin, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa. Egy kattintás ide a folytatáshoz….