Hozzávalók: 80 deka burgonya, 2 deci tej, 8 deka vaj és só. A tej és a vaj helyett használhatunk 2 deci tejszint is.
Sós vízben főtt burgonyát forrón áttörünk szitán, összekeverjük a vajjal s egy kis sóval megízesítjük.
Simára keverjük és meleg vízfürdőbe állítjuk az edényt tálalásig és még egynéhányszor jól összekeverjük.
A vízfürdőnek lábasba teszünk 3-4 ujjnyi forró vízet, abba beleállítjuk a burgonypürét tartalmazó fazekat s a tűzhely szélére állítjuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
