Írta:
• 2008, november 05, szerda

Hozzávalók: 25 deka főtt burgonya, 30 deka liszt, diónagyságú vaj, 4 tojás, só, 2 deka élesztő, tejfel, 10 deka darált sonka, sajt.


25 deka főtt, áttört burgonyát, 30 deka lisztet, diónagyságú vajat 3 tojás sárgáját, pici sót, 2 deka , kevés tejben felfuttatott élesztőt és annyi tejfelt vagy tejet gyúrunk össze, hogy kenyértészta keménységű tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk, mint a fánktésztát általában. Legalább 1 órán át kelesztjük, fél cm vastagságura kisodorjuk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk és megtöltjük.

Töltelék: 10 deka darált sonkát 1 tojás sárgájával és 1 deci tejfellel elkeverünk. Megtöltünk vele 2-2 kiszaggatott fánkot, azután a szélén összenyomkodjuk, vagy a szaggatóval újra körülvágjuk őket. Megtöltve ujrakelesztjük, majd forró zsírban vagy olajban kisütjük öket. Reszelt sajttal meghintve, melegen tálaljuk. Nyáron salátát, télen teát adunk mellé.

Vendéglátásra is alkalmas.


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Előételek-meleg | Cimke: ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!