Írta:
• 2009, február 24, kedd

Rendkívül sok változatban készítik és mind a mai napig egyike a legkedveltebb ételnek Oroszországban.

Hozzávalók

  • 30 deka marhahús
  • 1-1 szál fehér-, és sárgarépa
  • 20 deka gyalult káposzta
  • 20 deka gyalult cékla
  • 20 deka burgonya
  • késhegynyi törött bors
  • babérlevél
  • kis doboz paradicsompüré
  • 1 dl tejföl

Elkészítése


A 30 deka marhahúst hideg vízben feltesszük főni. Közben kevés forró zsíron a zöldségeket megpirítjuk, csontlével feleresztve néhány percig pároljuk, majd a húshoz öntjük. Teszünk bele 20 deka gyalult káposztát, ugyanannyi gyalult céklát, 20 deka kockára vágott burgonyát, megsózzuk, késhegynyi törött borssal, babérlevéllel, kis doboz paradicsompürével  ízesítjük. A  félkész húst kiszedjük, és apró kockára vágva rakjuk ismét vissza a levesbe, majd tovább főzzük, kb fél óráig. Vékony rántással berántjuk.

Tálaláskor tejföllel ízesítjük.

borscs-leves

Orosz leves


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!