Írta:
• 2008, október 03, péntek

Natur
Hozzávalók: 10-12 deka borjúfelsál vagy diószelet, 6 deka zsír, só, egy kis liszt és két evőkanáli paradicsom.
Az ízmoktól, hártyáktól megtisztított borjúszeletet megveregetjük, széleit gyengén bevagdossuk. Enyhén megsózzuk, lisztbe mártjuk és 6 deka forró zsírban  mindkét oldalán világospirosra kisütjük. Ügyeljük arra, hogy a szeleteket jó forró zsírba tegyük és a sütés nyilt lángon történjék, mert a natur- szelet csak így lesz puha. Sütés ideje összesen 4-5 perc. A megpirult szeleteket kivesszük a zsírjából s elkészítjük a mártást a következő módon: 2 evőkanálnyi paradicsomot lepirítunk a  szeletek zsírjában, egy kávéskanálnyi liszttel meghintjük, elkeverjük, majd feleresztjük 2-3 deci vízzel. Jól beforraljuk és egy kis sóval ízesítjük. aztán leszűrjük és a kisült szeletekre öntjük.



Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Borjúhús-ételek | Cimke:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!