Írta:
• 2008, október 12, vasárnap

Hozzávalók: 60 deka borjúhús, 20 deka zöldség, 5 deka zsír, 3 deka vaj, 1 evökanálnyi zöldpetrezselyem, 3 deka liszt, só, töröttbors és 25 deka karfiol.


Az apró kockákra vágott húst egy szűrőkanálba tesszük, leforrázzuk és levét lecsurgatjuk. 5 deka az apró kockákra vágott zöldséggel lepirítjuk, azután annyi vízzel eresztjük fel, hogy az a húst elfedje, majd fedő alatt puhára pároljuk.

Világos rántást készítünk 3 deka vajból és 3 deka lisztből, melybe elkeverjük a finomra vágott zöldpetrezselymet, egy kis hideg vízzel feleresztjük s a húsra töltjük. Jól összekeverjük s egy kis töröttborssal ízesítve felfőzzük.

Köretnek párolt rizst vagy finom morzsgombócot adunk.


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Borjúhús-ételek | Cimke: ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!