Hozzávalók: 2 darab kicsontozott csirkemell ( egyforma kockákra vágva ) 3 kávéskanál kukorica-keményítő vagy liszt, 1 evőkanál szójamártás, késhegynyi bors, 4 evőkanál olaj, egy kis kínai gombakonzerv, 1 kávéskanál só, 2 gerezd fokhagyma ( széttörve ) 2 kávéskanál őrölt gyömbér.
A csirkedarabokat, lisztet, szójamártást keverjük össze egy evőkanál olajjal és borssal. 10 percig hagyjuk állni. Közben szűrjük le a gombát úgy, hogy fél deci levet tegyünk félre. A levet megsózzuk.
Az olajban pároljuk meg—ne tovább, mint 1-2 percig—a csirkedarabokat, fokhagymát, gyömbért, nagyon vigyázva, hogy meg ne égjen, állandóan keverjük.
Adjuk hozzá a gombát, valamint a gombalevet, és további 5 percig főzzük, nagyon vigyázva, nehogy túlfőzzük és a gomba megpuhuljon.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
