Pár csontot és 1 darabka marha- vagy sertésmájat főzünk kb. 3 l vízzel (6 személyre). Közben élőkészítünk karikára vágott zöldséget és 1/2 hagymát. Lábasba zsírt teszünk, hozzáadjuk a zöldséget és hagyjuk szép barnára pirulni 1 kockacukorral együtt. Ha mindez megpirult, kevés hideg vizet öntünk rá, felfőzzük, azután a csontleveshez téve együtt főzzük 2—3 órán át lassú forrással, majd levesszük, hagyjuk leülepedni és leszűrjük.
1 tojásból cukor nélküli palacsintát készítünk kevés sóval, megsütjük, metéltre vágjuk és külön tálon adjuk a leves mellé.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
