Írta:
• 2017, november 06, hétfő

Finom és nagyon krémes, ünnepi alkalmakra is jó választás! Egy nagy adag finomság, amit ez a fenséges krém tesz annyira ízletessé! Nálunk hatalmas kedvenc!


Hozzávalók a tésztához

  • 6 tojás
  • pici só
  • 15 dkg kristálycukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 15 dkg liszt
  • 1 tasak sütőpor

Barackos réteg

  • 1 liter rostos őszibaracklé
  • 3 csomag vaníliás pudingpor
  • 10 dkg cukor

A tetejére

  • 1 liter tejszín
  • 2 csomag habfixáló
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg étcsoki
  • 5 dkg vaj
  • 2 – 3 evőkanál baracklekvár
  • keksz

 

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét pici sóval kemény habbá verjük, közben beleszórjuk a kétféle cukrot, a tojássárgáját egyesével a fehérjéhez dolgozzuk, majd rászitáljuk a sütőporos lisztet és lazán beleforgatjuk. Sütőpapíros tepsibe simítjuk, 175 fokon 15 perc alatt megsütjük. A tepsi mérete kb. 32 x 39 cm. Nedves konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, kihűtjük és visszatesszük a tepsibe.

A pudingporból, 10 dkg cukorból és a rostos léből (pudingot) főzünk. Kissé kihűtjük, majd a piskótára simítjuk. A csokit 2 dl tejszínnel és a vajjal megolvasztjuk és hagyjuk 15 percig hűlni. 6 dl habtejszínt, a habfixet és 1 vaníliás cukorral felverünk, majd óvatosan a barackrétegre kenjük. A kekszek alját megkenjük baracklekvárral és kirakjuk vele a süteményt. Rásimítjuk a csokimázat és hűtőbe rakjuk. Tejszínhabbal díszítjük, a kekszek mentén felvágjuk.

Gál Hedvig receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!