• 2017, december 05, kedd

Mivel a múlthéten elég sokat sütöttem, ezért a hétvégén csak egy kis egyszerű almás pitét dobtam össze. Az alma le volt fagyasztva, ezért is lett kicsit barna a töltelék. Kellett volna bele egy kis citromlé, na persze, hogy nem volt itthon. 🙁 A páromat nem zavarta a töltelék színe, velem ellentétben. Na de nem baj, a lényeg, hogy finom lett.


Hozzávalók

  • A tésztához
  • 35 dkg liszt
  • 5 dkg margarin
  • 10 dkg zsír
  • 10 dkg gyümölcscukor /ízlés szerint/
  • 1 cs.vaníliás cukor
  • 2 tojássárgája
  • csipet só
  • 1 cs. sütőpor
  • kb. 1 evőkanál tejföl
  • A töltelékhez:
  • 1,5 kg alma
  • fahéj
  • szegfűszeg /őrölt/
  • rumaroma /vagy rum/
  • 1 cs.vaníliás cukor
  • ízlés szerint cukor
  • 2. e.k. darált dió
  • kevés zsír, vagy olaj
  • ízlés szerint cukor /kb. 10 dkg/

Elkészítés

Az almát reszeljük le /ha fagyasztott, olvasszuk ki. Én most azt használtam./. Kevés zsíron pároljuk puhára a frissen reszelt, vagy a kiolvasztott, lecsepegtetett almát. Ízlés szerint fűszerezzük meg a szegfűszeggel, fahéjjal, vaníliás cukorral és a rummal, vagy aromával. a cukrot mielőtt megtöltenénk a tésztát, akkor keverjük hozzá.

Az almát hűtsük ki. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két egyforma cipót készítünk belőle, majd 20 percig pihentetjük a hűtőben. 30 x 20 cm-es tepsi mérete alapján vágjunk 2 db sütőpapírt és egyenként nyújtsuk ki rajta a tésztát. Az egyiket emeljük a tepsi aljába, szórjuk meg 1 evőkanál dióval.Egyengessük el rajta a kihűlt és már cukrozott almát, ismét szórjuk meg fahéjjal, 1 evőkanál dióval és terítsük be a másik kinyújtott tésztával. Villával böködjük meg és kenjük meg a tojásfehérjével, ami a tészta hozzávalóból kimaradt. 170 fokra előmelegített sütőbe kb. 25-30 perc alatt süssük aranybarnára és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt hintsük meg porcukorral.

Erika Mészáros‎ receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!