Almás gombóc

A gombócról mindenkinek a szilvás gombóc, esetleg a barackos jut eszébe! íme az almás gombóc, én nem csalódtam benne. Fogyasztható lekvárral, de a cukros tejföl is isteni hozzá

Hozzávalók:

  • 1/2 kg alma
  • 20 dkg búzadara
  • 2 egész tojás
  • 2 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • egy csipet só
  • 3 evőkanál liszt
  • zsemlemorzsa

Elkészítése

Az almát a reszelő durva fokán reszeljük le, szórjuk meg fahéjjal. Egy tálban keverjük össze a grízt, a sót, a cukrot, az olvasztott vajat, a tojásokat és a tejet, majd keverjük a masszához a fahéjas almát is.
10-15 percig hagyjuk állni, aztán nyomjuk ki belőle a levet és kb. 3 evőkanál lisztet még dolgozzunk bele a masszába, ez alatt az idő alatt épp felforr a víz, amiben a gombócokat kifőzzük.
Nedves kézzel formáljunk a masszából nem túl nagy gombócokat, főzzük őket addig, amíg feljönnek a víz tetejére, számoljunk még rá két percet pluszban, ezután pedig szedjük ki a szokásos módon megpirított zsemlemorzsába.
Fogyasztható lekvárral, de a cukros tejföl is isteni hozzá.

Almas gomboc
Beküldő: Alexandra

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!