Írta:
• 2017, december 02, szombat

A sajt és a vaj tökéletes összhangja egy ínycsiklandó sós finomságban! Nincs az a mennyiség, amit ne lehetne elrágcsálni belőle! Mindenkinek ízlik, megéri elkészíteni.


Hozzávalók:

Tésztához

  • 50 dkg liszt,
  • 10 dkg vaj,
  • 3 dkg élesztő,
  • 1 tojássárgája,
  • 1,5 dl tej,
  • 1 kávéskanál cukor,
  • 2 teáskanál só,
  • tejföl kb 3/4 pohár
    Töltelék
  • 10 dkg vaj, 20 dkg reszelt sajt
    Teteje
  • 1 tojássárgája,
  • 1 evőkanál tej,
  • 5 dkg trappista sajt

Elkészítés

A 3 dkg élesztőt 1 kávéskanál cukrot, felfuttatjuk a 1,5 dl tejben, majd hozzákeverjük az 1 db tojássárgáját. 50 dkg lisztet összekeverjük a 2 teáskanál sóval, majd elmorzsoljuk benne a 10 dkg vajat.Ezután hozzáadjuk az élesztős tojásos tejet, ezt is elmorzsoljuk és annyi tejfölt adunk hozzá, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.

Kisodorjuk a tésztát és rákenjük a konyha meleg 10 dkg vajat és rászórjuk a 20 dkg reszelt trappista sajtot. Felcsavarjuk és konyharuhával letakarjuk. Fél órát pihentetjük. Pihentetés után kettévágjuk és kinyújtjuk a képen látható formára, majd háromszöget szeletelünk belőle. A szélesebb felén csavarjuk fel hogy kifli formákat kapjunk.

Tetejét megkenjük az 1 db tojássárgája és az 1 kanál tej keverékével, utána megszórjuk reszelt sajttal. Egy kis pihentetés után lehet sütőbe rakni, a tepsit kibéleljük sütőpapírral. Arany barnára sütjük.
Jó étvágyat hozzá! Munkafolyamatok a képeken!

 

Erzsebet Gróf receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!