Ez nálunk családi hagyomány már. Én anyutól Ő a mamájától Ő az anyukájától s így tovább,,,,
Hozzávalók: szeder, csirkemell, rizs, citrom, alma, kivi, banán, cukor, só. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:   80 dkg hekk  (fagyasztott),  5 dkg vaj,  egy citrom,  1 csokor petrezselyemzöld, só, törött bors, currypor. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 pár galamb vagy kicsi csir­ke, egy evőkanál reszelt vöröshagyma, 5 dkg borjú- vagy csirkemáj, 1 zsemle, az áztatáshoz száraz fehér bor, 10 dkg vaj, 1 tojás sárgája, só,  késhegynyi kakukkfű meg tört borókabogyó, csipetnyi majoránna, egy kevés zsálya, 2 szem tört szegfűszeg, kiskanálnyi reszelt citromhéj: a párolólébe 1-1 szál sárgarépa- meg petrezselyem­gyökér, 1 húsleveskocka, egy kevés törött bors, 1 babérlevél, késhegynyi kakukkfű, 2 szem boró­kabogyó. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:  1,5 kg nyúlhús, 1 dl vörös bor,   1 fej  vöröshagyma,   1-2   gerezd    fokhagyma, 1 dl paradicsom, 5 dkg zsír,  kiskanálnyi pirospaprika meg majoránna. Tovább a teljes receptre…

Gyöngytyúkból is kitűnő. Hozzávalók: 1 nagy fácán, 5 kemény tojás,  50 dkg gomba,  4 evőkanál zsemlemorzsa,  5 dkg füstölt szalonna,  diónyi vaj, 2 dkg zsír,   egy kis fej vöröshagyma,   só,  csapott kiskanálnyi pirospaprika,  késhegynyi törött bors,  1 cso­kor petrezselyemzöld. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 kg cékla, 5 dkg zsír, vagy 2 evőkanál  olaj, só, 2  kiskanál köménymag, egy kevés ecet meg cukor. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 kg pulykamell, 2 dl tej, 2  gerezd fokhagyma,  2 evőkanál liszt, 2 evőkanál  olaj,  só,  késhegynyi pirospaprika; a mártáshoz 20 dkg gomba, 1 evőkanál olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 púpos kiskanál liszt, 2 dl tejföl, só, törött bors, 1 csokor összevagdalt petrezselyem­zöld. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: egy fél fej reszelt vöröshagyma, 1 evőkanál levesízesítő por,  1 csipet őrölt  köménymag, 1 kiskanál cukor, 1 kiskanál piros­paprika, 1 evőkanál olaj vagy egy fél evőkanál zsír, 3 tojássárga, 2 dl tejföl, só, 1 csokor snidling,  ecet. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 kg pulykamell 15 dkg gép­sonka, 15 dkg puha sajt, 10 dkg kenőmájas,  2   dl  tej,   só;  a panírozáshoz liszt,  tojás, zsemlemorzsa, a sütéséhez bőven olaj. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:  1  kg nagyobb szemű hagyma, 1-2 evőkanál ecet, só, csipet cukor.    Tovább a teljes receptre…

Nemcsak melegen, de hi­degen is kitűnő. Hozzávalók:  50 dkg  zsenge  zöldbab,  30  dkg érett, kimagozott meggy,  2  dl tejföl, 2  evőkanál liszt, 5 dkg vaj,  1  tojássárga,  só, kiskanálnyi cukor. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 2-3 fiatal galamb vagy kicsi csirke,  5 dkg zsír, 1 közepes fej vöröshagyma,   mokkáskanálnyi pirospaprika, só, 75 dkg tarho­nya, 2 cső zöldpaprika. Tovább a teljes receptre…

Szatmárban levesnek is szokták adni, akkor másfél liter vízzel főzik meg az aprólékot, és gyakori, hogy hidegen is tálalják. Hozzávalók: 75 dkg pulykaaprólék, 25 dkg alma, 3 evőkanál olaj, 3 dkg zsemlemorzsa, 1-2  szőlőlevél, só, 4 szem  bors,   késhegynyi pirospaprika, kiskanál citromlé. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj, 5-6 szép, húsos zöldpaprika, 1szál zellerlevél, 2 db para­dicsom, 1 fej vöröshagyma, 1 kiskanál levesízesítő por vagy egy leveskocka, só, 10 szem bors, daragaluska. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:   60  dkg tonhal, 5 dekagramm vaj, 2 dl fehér bor,  1 dl te]föl, 3 fej vöröshagyma, só, 6-8 szem szegfűszeg,  1 evőkanál citromlé. Tovább a teljes receptre…