Hozzávalók: 40 dkg liszt, 3 dkg élesztő, kb. 4 dl tej, 5 dkg cukor, 7 dkg vaj, 1-2 tojás­sárga, 1 púpos mokkáskanál só; a töltelékhez 2 pohár (4 dl) tejföl, 5 dkg reszelt sajt, 2-3 dkg vaj, só; a tepsi kikenéséhez egy kevés zsír vagy olaj. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:  8  vékony  szelet sertéskaraj  vagy 2 kicsontozott,  lebőrözött,  vékonyra szelt  csirkemell,   2-2  szál  sárga-,   illetve fehérrépa, 1 karalábégumó, 20 dkg burgonya, 30 dkg kar­fiol, 30 dkg zöldborsó, 30 dkg zöldbab, 10 dkg zsír vagy vaj, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, tö­rött bors, késhegynyi bazsalikom, 1 csokor pet­rezselyemzöld, kiskanálnyi mustár. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 60 dkg marhafelsál  (esetleg készíthetjük sertéscombból is), 5 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 1 dl paradicsomlé, 5 darab közepes nagyságú savanyú uborka, só, törött bors, 1 csokor zöld­kapor. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:   6 közepes   nagyságú   nyers burgonya,   15  dkg párizsi   (vagy  maradék sült    hús), 1 tojás, liszt, só; sütéséhez olaj. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 2 nagy padlizsán, 2 dl olaj, 4 dkg vaj, 10 dkg liszt, 2 dl tej, 1 dl tejföl, 1 to­jás, 1 kis tubus majonéz, mokkáskanálnyi mus­tár, só, 1 csokor zöldkapor, késhegynyi törött bors. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 kg fehérpecsenye (vagy vesepecsenye), 1 dl olaj, 2 dl száraz fehér bor, 15 dkg gomba, 1 dl tejföl, 1 evőkanál ribiszke­zselé, 1 evőkanál mustár, só, törött bors, egy kevés citromlé,  egy kiskanálnyi kapribogyó. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 8 kifli, 2 dl tej, 2 dl tejföl, 20 dkg reszelt sajt, 15 dkg füstölt comb vagy tarja, 1 kiskanál levesízesítő por, egy-egy kés­hegynyi törött bors meg pirospaprika, 1 evőka­nál olaj vagy diónyi zsír. só. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:  8  közepes  nagyságú  zeller,  40 dkg zöldborsó, 10 dkg vaj vagy  mar­garin, 3 dkg zsemlemorzsa, só, 2 dl tejföl. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 4 szelet ujjnyi vastag vese­pecsenye, 4 szelet kicsontozott sertés-rövidkaraj, 1 csirkemell (négyfelé vágva), 2 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 dl para­dicsomlé, só, törött bors, késhegynyi pirospap­rika, 1 kiskanál porcukor, csipetnyi reszelt sze­recsendió. Tovább a teljes receptre…

Finom foszlós  ez a lángosszerű tészta. Hozzávalók: 50 dkg liszt,  1 dkg élesztő, 1 késhegynyi  szódabikarbóna,   egy   kevés   tej, 5 dkg zsír, aludttej, só; sütéséhez zsír vagy olaj. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 3 tojás. 3 dl búzadara, 5 dkg vaj vagy  margarin  (esetleg 10 dkg füstölt szalonna),   30  dkg  juhtúró,   2  evőkanál tejföl, késhegynyi Piros Arany krém, 1 kiskanálnyi só. Tovább a teljes receptre…

Kissé feledésbe merülő népi ételünk a málé, vagy lepény. Íme, kóstoljuk meg. Hozzávalók: 4 nagy szem burgonya, 3 pohár kefir vagy egy fél liter aludttej, liszt, 1 evő­kanál olaj, só, törött bors; sütéséhez olaj. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 4 darab 1—2 napos apró kockára vágott zsemle, 1 tojás, 3 deka zsír, 3 deka aprított hagyma, 8 deka liszt, 1 kis csomó vagdalt zöldpetrezselyem, 2 gramm törött bors, só. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 kg fiatal tök, 4 tojás, 5 dkg   vaj, vagy  margarin, 2 dl tejföl, 1 tojássárgája, só,  ecet. Tovább a teljes receptre…

Kitűnő, savanykás étel, enyhíti a „másnaposságot”, in­nen a neve.

Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 50 dkg burgonya, 4 kisebb ecetes uborka,  20 dkg gomba,  1 kis fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, diónyi zsír, só, kiskanálnyi pirospaprika, 4 babérlevél, kés­hegynyi majoránna meg köménymag, 1 evőka­nál  paradicsompüré,   mokkáskanálnyi   Piros Arany krém, egy kevés ecet vagy citrom. Tovább a teljes receptre…