Hozzávalók: a tésztához 50 dkg liszt, 20 dkg vaj vagy  margarin, 15 dkg cu­kor, 2 tojás, egy fél evőkanál citromlé, 5 evő­kanál tej, 1 csomag sütőpor, egy csipet só; a töltelékhez 2 tojás, 50 dkg áttört tehéntúró, 10 dkg cukor, 1-2 evőkanál citromlé, 1 evőka­nál rum, egy kevés tej, 10 dkg mazsola; a for­ma kikenéséhez zsír és zsemlemorzsa; 1 üveg meggybefőtt, gyümölcsíz, porcukor. Tovább a teljes receptre…

Tegyünk fel nem zsíros csontot főni kevés zöldséggel és sóval. Ha ez megfőtt, barna rántást készítünk, bele­teszünk 1 kanál köménymagot, 1/4 fej hagymát, a le­vessel feleresztjük s 1/4 órán át főni hagyjuk. Tovább a teljes receptre…

Csontokat felfőzünk, kevés zöldséget, kis sót és egy kis  hagymát teszünk bele. Ha eleget főtt, egy másik fazékban készítünk kevés világos rántást, rászűrjük a csontlevest, összekeverjük és finomra vágott zöldpetre­zselymet adunk hozzá. Tovább a teljes receptre…

A   karalábét   megtisztítjuk,   megmossuk,   vékony   metéltre  vagy  kockákra vágjuk  (ha  fás. nem  használhat­juk).     Csontlevesben     vagy     vízben    puhára     főzzük, kis   finomra   vágott   hagymát,   zöldpetrezselymet   és sót   adunk hozzá.   Tovább a teljes receptre…

Pár csontot és 1 darabka marha- vagy sertésmájat főzünk kb. 3 l vízzel (6 személyre). Közben élőkészí­tünk karikára vágott zöldséget és 1/2 hagymát. Tovább a teljes receptre…

HOZZÁVALÓK:  7 tojás, 50 dkg  cukor, 13 dkg darált dió, 10 dkg  keserű csokoládé, 25 dkg vaj, a tepsi kikenéséhez zsír. Tovább a teljes receptre…

Fél kg liszthez kevés langyos cukros tejben felfuttatott 2 dkg élesztővel, 2 kockacukorral kovászt készí­tünk és meleg helyen megkelesztjük. Tovább a teljes receptre…

Igen tartós, ked­velt sütemény. 30 deka cukrot, 1/2 csomag vaníliacukrot 4 egész tojással habosra jól kikeve­rünk, azután lassú keveréssel hozzáadunk 25 deka liszttel elkevert 1/2 csomag sütőport. Tovább a teljes receptre…

A kelt tészták készítésénél fontos, hogy nagyon erősen dol­gozzuk ki, amíg hólyagossá válik. A friss élesztőt mindig lan­gyos tejben vagy vízben oldjuk fel és így adjuk az ugyan­csak langyos liszthez. A  tésztát lágyabbra vagy keményebbre dagasztjuk aszerint, hogy mire akarjuk felhasználni (kalács, bukta stb.). Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 50 dkg liszt,  5 tojássárgája,  15 dkg vaj,  17,5 dkg porcukor, 1 dl tej, 1 citrom héja, 1/4 teáskanál szódabikarbóna, 1 csipet só. Tovább a teljes receptre…

Böjti időszakra otthon is elkészíthető a csiripiszli (csíramálé). Némi türelem és kitartás szükségeltetik. íme a régi recept: Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 4,5-5 kg-os liba, majoránna, őrölt köménymag. A töltelékhez:
2 dl tej, 2 zsemle, 2 dkg vaj, 1kg gesztenye, 3 tojás, 10 dkg darált libamáj, 2 evőkanál olaj, húsleveslé. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:30 dkg lencse, 1 csomó leveszöldség, só, néhány babérlevél, 2  dl tejföl, 2 e.k. mustár,  2 e.k. liszt, 1 csokor petrezselyem, 2 e.k. tárkonyecet, 4 db virsli. Tovább a teljes receptre…

Sokak által kedvelt és ízletes csemege. Hozzávalók: 100 dkg liszt, 6 dl tej, 6 dkg cukor, 6 dkg élesztő,  6 tojássárgája,  16 dkg vaj, só, vaj, citromhéj, dió, fahéj, kristálycukor, mazsola. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 kg nyúllapocka, 1 fej vöröshagyma,  5 dkg zsír, 1 dkg fűszerpaprika, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 dkg liszt, 1. 5 dl tejföl, só. Tovább a teljes receptre…