GOMBÁS MÁJ a menü. Hozzávalók 4 személyre : * 30 dkg sertésmáj, * 5-10 dkg füstölt szalonna, * 2 fej apróra vágott vöröshagyma, * 10-15 dkg kisebb sampinyon / csiperke/ gomba, * 1 dl tejföl, ízlés szerint só, zöldpetrezselyem, * kevés olaj.
“Katicától” az ígért töltelékeket. Tovább a teljes receptre…
A meggy-szezonban mi mást is süthetne az ember gyermeke?!
EGYSZERŰ MEGGYES PITE. Tészta hozzávalói: * 50 dkg liszt, * 12 dkg cukor, * 20,5 dkg margarin, * 1 csomag vaníliás cukor, * 1 sütőpor, * 1 csipet só, * 2 db tojás, * 1 citrom reszelt héja és 1 evőkanál citromlé. A pite tetejének megkenéséhez *1 dl tejföl és 1 tojás. Töltelék hozzávalói: kb.* 50 dkg magozott meggy, * 20 dkg cukor, * 1 csipet őrölt szegfűszeg-őrölt fahéj, * 1csomag vaníliás cukor.
Szeretnék ajánlani egy pikáns KAPROS-TEJSZÍNES PULYKARAGU LEVES-t.
Hozzávalók 4 személy részére: * 40 dkg kockára vágott pulykacomb *1 csomag újhagyma *2 gerezd fokhagyma *3 evőkanál étolaj *30-40 dkg kockára vágott zöldség / sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, gomba, zöldbab,zöldborsó / * 2 dl tejszín * 1 dl tejföl * 1 evőkanál liszt * 1 húsleveskocka *ízlés szerint só-bors * 1 csokor friss apróra vágott kapor. Tovább a teljes receptre…
Én a meggyhúsnak egy módosított változatát ismerem, de az is kitűnő.
Itt az iskola -szünet és a gyerekek nyavalyognak a “Mama palacsintájáért”. RÁNTOTT ALMÁS PALACSINTA. Tészta hozzávalói kb. 20 db palacsintához: 20 dkg liszt, 1 tojás,kevés só, bő teáskanál cukor,bő 1 dl olaj, 2 dl tej, kb. 1,5 dl szódavíz / vagy szénsavas ásványvíz /.
Hozzávalók: 6 tojás, 6 evőkanál kristálycukor, 6 evőkanál liszt, 15 deka darált dió, 1 üveg meggybefőtt., a tepsi kikenéséhez zsír és liszt, tetejére porcukor.
Hozzávalók: egy literes üvegnyi cseresznyebefőtt ( vagy ennek megfelelő mennyiségű nyers cseresznye), 4 tojás, 2 evőkanál porcukor, 2 evőkanál kristálycukor, egy fél citrom, egy csipet só, egy darabka fahéj.
Hozzávalók: 5 kilogramm meggy, 1.5 kilogramm cukor, 1 deciliter enyhe ecet, 1 deka szalicil.
SZÍNES CUKORKÁS GESZTENYE KIFLICSKÉK. Kicsiknek-nagyoknak. Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza, 10 dkg babapiskóta, 1 csomag vaníliás cukor, egy kevés porcukor /ízlés szerint / egy pár csepp rumaroma, tej annyi, hogy könnyen dolgozható masszát kapjunk.
Az oviban készülünk a ballagásra és most jönnek elő a régi receptek, visszaidézve a gyermekkort. Nagyikám receptjei között találtam.KEKSZES-MANDULÁS CSOKI ÁLOM.
Hozzávalók: 14 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg porcukor, 10 dkg olvasztott étcsokoládé, 6 tojás sárgája, 6 tojás fehérje, 5 dkg liszt, 5 dkg darált keksz, 5 dkg darált mandula. A bevonáshoz 1o dkg olvasztott étcsokoládé, 5 dkg vékony csíkokra vágott mandula.
Ma Német vendégeim voltak és megpróbáltam Nekik kedveskedni. NATÚRSZELET BURGONYA KNÉDLIVEL ÉS SÜLT SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL.
Hatan voltunk,tehát 6 személyre írom a receptet. Hozzávalók: 6 szelet tarja /nem túl zsíros /, 5-6 dkg zsír, só, őrölt bors ízlés szerint, 2 evőkanál liszt. A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk és a zsírban mindkét oldalát megsütjük. Melegen tartjuk. A knédli hozzávalói: 60 dkg főtt áttört burgonya, 15 dkg liszt, 10 dkg búzadara, 2 tojás, ízlés szerint só.
Hozzávalók: 50 deka gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, egy evőkanál zsír, vagy két evőkanál olaj, 50 deka vegyes zöldség, 1 deci tejföl, só, törött bors.
Hozzávalók: 50 deka burgonya, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 deka paradicsom, 3-4 darab zöldpaprika, 8 deka zsír, 12 deka tarhonya, só, kiskanálnyi pirospaprika.
Hozzávalók: 60 deka (mélyhűtött hal) 5 deka vaj, 25 deka gomba, 30 deka paradicsom, só, törött bors, 1 evőkanál citromlé, 1 csokor petrezselyemzöld.
© 2010 - Egyszerű Gyors Receptek.
Hozzászólások