Hozzávalók: 1 db kacsa ( jól megsózva ) 3 evőkanál vörösbor, 2,5 deci tejfel, 12 deka kimagozott olajbogyó, só, bors, 5 deka vaj, vagy margarin, 2,5 deci erőleves, 2 fej vöröshagyma (apróra vágva )
Archive for ◊ október, 2008 ◊
Hozzávalók: 50-50 deka zöld és fehér spárga, 20 deka kucsmagomba, 4 szem gyöngyhagyma, 5 deka vaj, 8 deci száraz sherry vagy tokaji bor, só, bors, 8 deci tejszín, 2 tojássárgája, kevés húslevespor, turbolya.
Hozzávalók: 30 deka vaj,40 deka liszt, 15 deka apróra vágott dió, 5 deka kristálycukor, fél kávéskanál fahéj, 10 deka porcukor.
Hozzávalók: 3 evőkanál kakaó, 3 evőkanál cukor, 6 evőkanál víz, 5 deka vaj, 2 evőkanál rum, 15 deka keksz.
Hozzávalók: 1 előfőzött rizs, 1 kevés borecet, olaj, 1 nagy csirkemell, 1 csomó pirosretek, tojás, 20 deka gomba, 2-3 db paradicsom, 3-4 ecetes uborka, 1 fejessaláta, zöldpetrezselyem.
Hozzávalók: kb. 20 db babapiskóta, 15 deka vaj, 3 tojás, 15 deka porcukor, 5 evőkanál kakaó, 1-2 evőkanál rum, 2-3 deci tejszín, 2 evőkanál cukor. Tovább a teljes receptre…
Hozzávalók: 60 deka gomba ( lehet vegyes, ) 2 fej lila-hagyma, 8 deka margarin, 1 szál sárgarépa, 10 deka zöldborsó, 30 deka rizs, 20 deka reszelt sajt, só, bors, petrezselyem, ketchup.
Hozzávalók: 4 dekavaj, 1 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 deci tejszín vagy tej 1 deci száraz fe fehérbor, só.
Hozzávalók:60 deka gomba, 2 zsemlye, 1 fej lila-hagyma, 2 csomó petrezselyem, 1 tojás, 8 deka vaj, 1 evőkanál liszt, 1 deci száraz fehérbor, 2 deci tejszín vagy tej, só, őrölt bors.
Hozzávalók 4 személyre: 20 deka zöldlencse, 2 fürj, ( vagy 20 deka csirkemell ) só, bors, 1 evőkanál olaj, 2.5 deka vaj, 2.5 deka szalonna, 1-1 hagyma és sárgarépa, fél szál póréhagyma, húslevespor, 1 babérlevél, 1 ág kakukkfű, 1/8 liter húsleves ( kockából ) 1 doboz ( 2.6 deka ) fekete szarvasgomba vagy helyette 5 deka fekete kinai gomba, 8 cl madeira bor vagy helyette tokaji.
Hozzávalók 4 személyre: 80 deka túró, piskótatorta, 50 deka kandírozott gyümölcs, 45 deka cukor, 15 deka főzőcsokoládé, 5 deka porcukor, 1 vaníliarúd, 1 kanál pisztácia, sárgabarack-zselatin, fahéj, narancslé, Maraschino, só, 10 deka zöld marcipán.
Hozzávalók: személyenként 10 deka szűzpecsenye, 2-3 szelet vöröshagyma, 1-2 karika burgonya, zöldpaprika, paradicsom, 1-2 darabka szalonna ( 5 deka ) só, bors, mustár, vaj.
Hozzávalók: 2 tojás, 1 evökanál liszt, 1 evökanál olaj és sör.
Hozzávalók: 50 deka padlizsán. 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 1 deci sör, só, bazsalikom, 2 deci olaj.
Hozzávalók: 15 deka spenót, 15 deka petrezselyem, néhány tárkonylevél, 2 ecetes uborka, 2 kávéskanál kapribogyó, 5 deka vaj, tej, liszt.


Hozzászólások